近所の夫の実家から、栗のおすそ分けをもらいました。 なので、マロングラッセを作ってみました。 初めてのマロングラッセ作り。 ガーゼがないから、煮崩れないように渋皮つきのまま 重曹もないから、何度も茹でてアク抜きしました。 なかなか砂糖が結晶化し…