季節のお菓子

近所の夫の実家から、栗のおすそ分けをもらいました。

なので、マロングラッセを作ってみました。

初めてのマロングラッセ作り。

ガーゼがないから、煮崩れないように渋皮つきのまま

重曹もないから、何度も茹でてアク抜きしました。

なかなか砂糖が結晶化しませんが、これはこれで美味しくできました。